Tartines du soleil

Personnes : 4

  • Ingrédients :

  • 425 g de sauce bolognaise Le Cabanon
  • 1 courgette assez longue
  • 1 aubergine assez longue
  • 370 g de mozzarella
  • 1 pincée de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Recette :

Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et laver les légumes. Les couper en tranches assez épaisses dans la longueur et les placer dans un plat. À l'aide d'une cuillère à soupe, recouvrir les légumes de sauce bolognaise Le Cabanon. Couper la mozzarella en morceaux de taille moyenne. Parsemer les tartines de dés de mozzarella. Recouvrir de basilic, saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive. Enfourner 20 min.